Master Ernährungswissenschaften in Hamburg: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Der beliebte Stadtstaat Hamburg erstreckt sich auf etwa 755 km2 und gilt als eins der schönsten und ökonomischsten Ziele in Deutschlands Norden direkt an der Elbe. Der lange Ausläufer der Nordsee verleiht der Stadt unglaublichen Charme und lädt zum Verweilen ein. Ob direkt am Fluss selbst, an den zahlreichen kleinen Kanälen oder im Stadtkern, in Hamburg gibt es viel zu entdecken. Die Freie Hansestadt bildet einen wichtigen Wirtschaftsraum und bietet für viele Unternehmen und Start-ups ein Zuhause. Aber auch Freizeitfans die etwas erleben möchten enttäuscht Hamburg nicht. Kultur ist hier großgeschrieben. Das Musical, die Elbphilharmonie und auch die einzigartige Reeperbahn ziehen mehrere Millionen Touristen jährlich nach Hamburg.

Ernährung studieren in Hamburg

Verschiedene Hochschulen in Hamburg bieten dir die Möglichkeit dein Studium mit dem Schwerpunkt Ernährung zu absolvieren. Du möchtest dich aber nicht nur im Studium, sondern auch in deiner Freizeit mit diesem wichtigen Thema befassen? Dann bist du in Hamburg genau richtig. Durch den touristischen Charakter spielt die Gastronomie in Hamburg eine große Rolle. Neben Restaurants und Imbissbuden mit lokalen Spezialitäten aus der Nordsee findest du auch eine ganze Menge an gastronomischen Einrichtungen mit nachhaltigen und innovativen Highlights. Der Ernährungstrend in Hamburg ist also im ständigen Wandel. Praktische Erfahrung ist für dich in deinem Studium besonders wichtig? Dann wirst du in Hamburg mit Sicherheit fündig. Durch den lukrativen Standort am größten Seehafen in Deutschland haben sich zahlreiche große Unternehmen aus der Lebensmittelbranche hier angesiedelt und bieten dir Gelegenheit bei einem Praktikum oder mit einem Nebenjob Erfahrungen zu sammeln.