Master Ernährungswissenschaften in Kiel: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Kiel, die Landeshauptstadt Schleswig-Holsteins, bietet vielfältige Möglichkeiten, im Bereich Ernährung zu studieren. Besonders hervorzuheben ist die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU), an der unter anderem der Bachelor-Studiengang „Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften“ angeboten wird. Auch Angebote wie „Ökotrophologie“ oder spezialisierte Master-Programme im Bereich der Ernährungs- und Verbraucherbildung stehen Studentinnen und Studenten offen. 

Für Studierende ist Kiel ein attraktiver Ort – nicht nur akademisch, sondern auch hinsichtlich des Studentenlebens. Die Nähe zur Ostsee, zahlreiche Freizeitmöglichkeiten am Wasser und ein breites kulturelles Angebot machen Kiel besonders lebenswert. Das Nachtleben bietet eine gute Mischung aus studentischen Bars, Clubs und alternativen Locations – besonders im Szeneviertel Gaarden oder rund um die Holtenauer Straße. Auch sportlich aktive Studenten kommen auf ihre Kosten: vom Segeln über Beachvolleyball bis hin zu Unisportkursen ist vieles geboten.

Insgesamt lässt sich sagen: Wer im Bereich Ernährung studieren möchte und das maritime Flair schätzt, findet in Kiel eine ausgezeichnete Kombination aus wissenschaftlicher Ausbildung und lebenswerter Umgebung.