Ernährungswissenschaften in Würzburg studieren: Hochschulen & Studiengänge

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

In Würzburg kann man durchaus im Bereich Ernährung studieren – allerdings ist das Angebot relativ spezialisiert. An der Julius-Maximilians-Universität Würzburg kann beispielsweite der Studiengang "Lebensmittelchemie" belegt werden. Die Hochschule für angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt (FHWS) bietet darüber hinaus den Bachelorstudiengang „Kulinarik- und Weintourismus“ an, der sich unter anderem mit Tourismus, Kulinarik, Kultur und Management beschäftigt und daher den Bereich Ernährung nur sehr bedingt tangiert.  Wer also gezielt im Bereich Ernährung studieren möchte, findet in Würzburg eine solide naturwissenschaftliche Grundlage, aber kein sehr breit gefächertes Angebot.

Würzburg ist eine klassische Studentenstadt mit einer langen akademischen Tradition – unter anderem durch die Julius-Maximilians-Universität, die zu den ältesten Universitäten Deutschlands zählt. Das Studentenleben in der Stadt ist lebendig: Zahlreiche Kneipen, studentische Initiativen, Kulturveranstaltungen und Grünflächen am Main bieten viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. Auch die überschaubare Größe der Stadt sorgt für kurze Wege zwischen Hörsaal, WG und Ausgehviertel. Für Studentinnen und Studenten im Bereich Ernährung ergibt sich somit ein gutes Umfeld, um Studium und Studentenleben zu verbinden – auch wenn das Studienangebot in diesem Fachbereich überschaubar ist.