Ernährungswissenschaften in Ulm studieren: Hochschulen & Studiengänge

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Ulm bietet für alle, die im Bereich Ernährung studieren möchten, einige interessante Möglichkeiten. An der Universität Ulm selbst wird kein reines Studium der Ernährungswissenschaften angeboten, jedoch finden sich angrenzende Studiengänge wie "Biochemie", die für Studierende mit Interesse an Ernährung durchaus relevant sein können. Die Technischen Hochschule Ulm bietet einen Bachelor-Studiengang in "Lebensmitteltechnologie" an, der für Studentinnen und Studenten interessant ist, die zusätzlich einen Schwerpunkt auf Technik setzen wollen. Wer sich speziell auf Ernährung konzentrieren möchte, wird einen anderen Stanort oder Fernstudiengänge in Betracht ziehen müssen. Das Studienangebot in Ulm selbst ist also in diesem Bereich etwas eingeschränkt, aber durch Kooperationen und nahegelegene Hochschulen lassen sich trotzdem passende Wege finden.

Für Studenten bietet Ulm ein angenehmes Umfeld: Die Donaustadt ist jung, lebendig und geprägt vom studentischen Leben – auch durch die Universität Ulm, die in naturwissenschaftlichen Fächern stark aufgestellt ist. Das Studentenleben profitiert von einer kompakten Innenstadt, günstigen Wohnmöglichkeiten im Vergleich zu Großstädten und vielen Freizeitmöglichkeiten. Cafés, Bars und kulturelle Veranstaltungen sorgen für Ausgleich neben dem Studium. Auch sportlich aktive Studierende kommen auf ihre Kosten, etwa beim Joggen entlang der Donau oder in den zahlreichen Uni-Sportkursen. So lässt sich das Studentenleben in Ulm trotz des überschaubaren Angebots im Bereich Ernährung gut gestalten.