Ernährungswissenschaften in Mainz studieren: Hochschulen & Studiengänge

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Mainz bietet gute Möglichkeiten, um Ernährung zu studieren – wenn auch mit einer spezialisierten Ausrichtung. An der Johannes Gutenberg-Universität Mainz kann am Ausbildungszentrum für Ernährung und Diätetik der Bachelorstudiengang „Diätetik“ absolviert werden, sofern zuvor eine entsprechende Ausbildung in diesem Bereich abgeschlossen wurde. Darüber hinaus finden sich an der Universität Studienfächer in den Bereichen Biologie und Medizin, in denen Ernährung als Teilaspekt thematisiert wird. Wer sich gezielt und breit mit Ernährungswissenschaften beschäftigen möchte, findet an nahegelegenen Hochschulen wie in Gießen oder Fulda ein noch umfangreicheres Studienangebot. Mainz eignet sich somit vor allem für Studierende, die Ernährung im medizinisch-therapeutischen oder interdisziplinären Kontext studieren möchten.

Trotz des begrenzten Studienangebots überzeugt Mainz als Studentenstadt. In der Altstadt, auf dem Campus oder entlang des Rheinufers gibt es für die knapp 40.000 Studentinnen und Studenten zahlreiche Freizeit- und Ausgehmöglichkeiten. Ob Kneipen, Cafés, Open-Air-Kinos oder studentische Kulturangebote – das Leben außerhalb des Hörsaals kommt in Mainz garantiert nicht zu kurz. Wer hier studiert, findet schnell Anschluss und genießt ein aktives Studentenleben in einer Stadt mit viel Charme und Lebensqualität.