Ernährungswissenschaften in Magdeburg studieren: Hochschulen & Studiengänge

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Magdeburg bietet nur begrenzte Möglichkeiten, wenn man Ernährung studieren möchte. Zwar gibt es an der Hochschule Magdeburg-Stendal gesundheitswissenschaftlich ausgerichtete Studiengänge, doch ein klassisches Studium der Ernährungswissenschaften wird vor Ort nicht angeboten. Wer sich konkret für Ernährung- und Lebensmittelwissenschaften interessiert, muss entweder auf Fernstudienangebote privater Anbieter ausweichen oder einen anderen Studienstandort in Betracht ziehen. Dennoch können Studierende im gesundheitsnahen Bereich erste thematische Berührungspunkte sammeln, etwa im Studiengang Gesundheitsförderung oder in verwandten Wahlmodulen.

Trotz des eingeschränkten Studienangebots im Bereich Ernährung ist Magdeburg eine lebendige Studierendenstadt mit rund 20.000 Studentinnen und Studenten, die das Stadtbild und das Studentenleben prägen. Die Stadt bietet ein gutes Umfeld für Studierende, mit günstigen Mieten, gutem Nahverkehr und vielfältigen Freizeit- und Ausgehmöglichkeiten. Auch wer für das eigentliche Studium pendelt oder ein Fernstudium absolviert, findet in Magdeburg ein angenehmes Umfeld mit studentisch geprägten Cafés, Bars und Erholungsflächen wie dem Stadtpark Rotehorn. So lässt sich das Studentenleben auch ohne ein direktes Studienangebot im Bereich Ernährung gut gestalten.