Ernährungswissenschaften in Braunschweig studieren: Hochschulen & Studiengänge

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

In Braunschweig lässt sich Ernährung auf hohem Niveau studieren. Die Technische Universität Braunschweig bietet im Bereich Life Sciences Studiengänge wie „Biotechnologie“, „Lebensmittelchemie“ oder verwandte Fächer mit ernährungswissenschaftlichem Schwerpunkt an. Auch an der Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften mit Sitz in Wolfenbüttel – nur wenige Kilometer entfernt – können Studiengänge wie „Biologie- und Umwelttechnik“ mit Bezug zu Versorung und Ressourcen absolviert werden. Für Studierende, die sich für die naturwissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung interessieren, ist Braunschweig damit ein durchaus attraktiver Ort zum Studieren. Das Studienangebot ist allerdings etwas spezialisierter als in Großstädten mit klassischen „Ökotrophologie“-Studiengängen.

Das Studentenleben in Braunschweig überzeugt mit einer guten Mischung aus urbanem Flair und studentischer Bodenständigkeit. Die Stadt bietet zahlreiche Cafés, studentische Kneipen und grüne Plätze zum Lernen oder Entspannen. Kulturelle Angebote wie Konzerte, Theater oder studentisch organisierte Events bereichern den Alltag der Studenten und Studentinnen. Besonders im Sommer zieht es viele Studierende an die Oker, wo sie grillen, Boot fahren oder gemeinsam das Leben genießen. Für Studenten, die Wert auf ein gutes soziales Umfeld und bezahlbares Wohnen legen, ist Braunschweig eine echte Alternative zu den ganz großen Hochschulstädten.