Bachelor Önologie in Baden-Württemberg: Hochschulen & Studiengänge

Mit dem Bachelor Studium erlangst du einen international anerkannten Hochschulabschluss. Meistens ist ein Bachelorstudium auf drei Jahre (6 Semester) Regelstudienzeit ausgelegt. Während des Studiums sammelst du in den verschiedenen Kursen, den sogenannten Modulen, Credit Points (CPs). Das gesamte Bachelor-Studium umfasst 180 bis 240 CPs und schließt mit der Bachelor-Arbeit ab.

Sobald du deinen Bachelor in der Tasche hast, kannst du entweder sofort ins Berufsleben einsteigen oder dich mit einem Master Studium weiter qualifizieren.

Für dich ist Wein mehr als nur ein genussvoller Begleiter feuchtfröhlicher Abende? Du hast dich schon immer für verschiedene Anbaugebiete und Rebsorten interessiert? Du liebst es an der frischen Luft zu sein und zwischen Weinbergen und Rebstöcken fühlst du dich wie Zuhause? Wenn dich nun der Wissensdurst gepackt hat, dann könnte das Weinbau/Önologie Studium genau das Richtige für dich sein. Denn hier steht der edle Tropfen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit - und zwar vom Anbau über die Herstellung bis hin zum Verkauf.

Inhalte & Voraussetzungen zum Weinbau/Önologie Studium

Ein Weinbau/Önologie Studium beginnt mit wichtigen Grundlagen zur Weinherstellung, der sogenannten Önologie und zum Weinbau. Ersteres ist verknüpft mit Kursen in Chemie, Verfahrenstechnik und Physik, damit du verstehen lernst, welche Technik hinter der Produktion von Wein überhaupt steckt. Bodenkunde, Biologie der Rebe und Traube und die Vielfalt von Rebsorten gehören zu der spannenden Thematik des Weinbaus. Abgerundet werden die Module mit Kompetenzen in BWL, Marketing und Management - denn schließlich soll der gute Wein auch an den Mann gebracht werden und dafür bedarf es das richtige Know-How über Handel und Vermarktung. Und weil Wein erst in der Praxis richtig Spaß macht, ist das Studium auch ganz eng mit praktischen Projekten verknüpft, die zukünftigen Winzer/innen eine tolle Möglichkeit bieten, ihr Können auszutesten.

Um ein Weinbau/Önologie Studium antreten zu können, ist in der Regel ein schulischer Abschluss in Form des Abiturs oder Fachabiturs notwendig. Ein NC gibt es an den meisten Hochschulen nicht. Solltest du kein Abitur haben, kannst du dich auf der Website deines favorisierten Studiengangs über alternative Zulassungsmöglichkeiten erkundigen.

Karriere & Berufschancen

Du hast das Studium geschafft? Darauf darfst du jetzt gebührend anstoßen. Und musst dir keine Sorgen machen wie es weitergeht. Dank der engen Verknüpfung von Theorie und Praxis kannst du häufig direkt in den Beruf einsteigen. Denn die Nachfrage nach studierten Winzer/innen ist hoch. Und dein Einsatzgebiet beschränkt sich nicht nur auf den Weinberg. Auch in Kellereien, im Weineinkauf, im Labor, der Produktentwicklung oder Vermarktung sind deine Kenntnisse gefragt. Und wer weiß, vielleicht hast du dann schon bald eine Flasche deines ganz eigens kreierten Weines im Regal stehen.

Das Bundesland Baden-Württemberg ist das drittgrößte in Deutschland und liegt im Südwesten des Landes, wo es an Frankreich und der Schweiz angrenzt. Das Bundesland ist mit historischen Sehenswürdigkeiten, wie die Burg Hohenzollern oder das Schloss Lichtenstein ein beliebtes Touristenziel. Die Landeshauptstadt Stuttgart ist als Sitz großer Automobilfirmen bekannt und zieht mit dem zoologisch-botanischen Garten Wilhelma viele Besucher an. Der Süden des Bundeslandes überzeugt durch den Schwarzwald und seine traditionellen idyllischen Dörfer.

Ernährung studieren in Baden-Württemberg

Baden-Württemberg bietet eine Vielfalt an Studiengängen mit dem Schwerpunkt Ernährung - egal ob Ernährungswissenschaften oder Bewegung und Ernährung. Darüber hinaus bietet das Bundesland auch eine spannende kulinarische Szene mit rund 68 Sternerestaurants und der jährlichen Slow Food Messe in Stuttgart, die für ihren nachhaltigen Schwerpunkt bekannt ist. Das Studentenleben in Baden-Württemberg wird mit dem reichen Kulturangebot und den zahlreichen Clubs und Bars sicher nicht langweilig.

Auch in Bezug auf Praktika und Nebenjobs im Bereich Ernährung ist das Bundesland ein attraktiver Standpunkt. Neben der Möglichkeit in Forschungseinrichtungen zu arbeiten, kannst du auch Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie sammeln, denn viele große Unternehmen in der Branche haben hier ihren Sitz.