Bachelor Lebensmitteltechnologie in Salzburg: Hochschulen & Studiengänge

Mit dem Bachelor Studium erlangst du einen international anerkannten Hochschulabschluss. Meistens ist ein Bachelorstudium auf drei Jahre (6 Semester) Regelstudienzeit ausgelegt. Während des Studiums sammelst du in den verschiedenen Kursen, den sogenannten Modulen, Credit Points (CPs). Das gesamte Bachelor-Studium umfasst 180 bis 240 CPs und schließt mit der Bachelor-Arbeit ab.

Sobald du deinen Bachelor in der Tasche hast, kannst du entweder sofort ins Berufsleben einsteigen oder dich mit einem Master Studium weiter qualifizieren.

Wie wird eigentlich die Kakaobohne zur Schokolade? Warum schmeckt mein Lieblingsjoghurt immer gleich gut? Warum habe ich nach diesem einen Werbespot immer Lust auf einen Cheeseburger? Wenn du Appetit auf die Beantwortung all dieser spannenden Fragen hast und dabei gerne tief in die Materie tauchst und es liebst, wissenschaftlich zu forschen, dann könnte ein Lebensmitteltechnologie / Lebensmitteltechnik Studium dir genau den Blick über den Tellerrand bieten, den du suchst.

Inhalte & Voraussetzungen zum Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium

Eine Leidenschaft für Schokotorte und Kartoffelchips ist leider nicht ganz ausreichend, um mit Freude und Erfolg das Studium der Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnik absolvieren zu können. Du solltest auch ein Interesse an den gängigen Naturwissenschaften wie Physik, Chemie und Mathematik mitbringen, denn du wirst dich auf mikroskopischer Ebene im Labor mit Nahrungsmittel auseinandersetzen. Zudem lehrt dich das Studium wichtige Kompetenzen im Bereich Marketing, Recht und Logistik, sodass du später nicht nur bei der Herstellung und Verbesserung von Lebensmitteln mitarbeiten, sondern auch im Management oder der Vermarktung tätig werden könntest. Dabei wirst du auf Fächer wie BWL, Qualitätsmanagement oder Facility Management stoßen.

Ein Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium kannst du mit dem Nachweis über die Hochschulreife oder Fachhochschulreife antreten. Einige Hochschulen bieten allerdings auch Studiengänge an, bei denen eine solche Qualifikation durch erworbene Berufserfahrung ersetzt werden kann. Am besten informierst du dich vorab, ob dies möglich ist. Genauso solltest du dich auch erkundigen, ob es einen Numerus Clausus gibt oder ob eventuelle Nachweise über Sprachkenntnisse oder Vorpraktika von Nöten sind.

Karriere & Berufschancen

Ganz egal, ob du es liebst, im Labor zu stehen und auf mikroskopischer Ebene den Schokoriegel zu untersuchen, oder du danach strebst, den guten Himbeerjoghurt zum allerbesten auf dem Markt zu machen. Vielleicht hast du aber auch kluge Ideen, wie du Oma von dem Sojahack für ihren nächsten Auflauf überzeugen kannst oder du bist die geborene Führungspersönlichkeit und sorgst im Quality Management dafür, dass die Spitzenqualität des Quittengelees keine Mängel erfährt. Wofür du dich auch entscheidest – die Lebensmittelindustrie ist ein wichtiger und lebensnotwendiger Industriezweig und immer auf der Suche nach kompetenten und klugen Köpfen.

Die Getreidegasse in der Salzburger Altstadt ist international bekannt. Sie ist nicht nur die berühmteste Einkaufsstraße der Stadt, sondern hier steht auch das Geburtshaus von Wolfgang Amadeus Mozart. Ihm zu Ehren finden jedes Jahr die Salzburger Festspiele statt. In der Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, finden sich viele historische Schätze, kleine Pubs oder Bars sowie Kaffeehäuser. Zu den vielen Sehenswürdigkeiten der österreichischen Landeshauptstadt gehören die Festung Hohensalzburg oder der Dom. Der Tourismus ist ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in Salzburg. Die Stadt hat sich aber auch als Messe- und Kongressstandort einen Namen gemacht und ist Sitz internationaler Unternehmen.

Studieren in Salzburg

An den drei Universitäten und zwei Hochschulen sind rund 20.000 Studenten eingeschrieben. Die meisten von ihnen, etwa 18.000, studieren an der Paris Lodron Universität Salzburg (PLUS). Die vier Fakultäten sind in insgesamt 29 Fachbereiche gegliedert. Mehr als 40 künstlerische und pädagogische Studienrichtungen bietet die Universität Mozarteum an. Etwa 1700 Studenten sind an der Pädagogischen Hochschule Salzburg Stefan Zweig eingeschrieben. Sie bietet Studiengänge zur Aus- und Weiterbildung von Lehrenden an Schulen an. Vor allem Humanmedizin und Gesundheitswissenschaft wird an Paracelsus Medizinische Privatuniversität unterrichtet. Mit dem Bachelor of Education schließen die rund 2500 Studenten an der Kirchlich-Pädagogischen Hochschule Edith Stein ab.