Bachelor Ernährungswissenschaften in Saarbrücken: Hochschulen & Studiengänge

Mit dem Bachelor Studium erlangst du einen international anerkannten Hochschulabschluss. Meistens ist ein Bachelorstudium auf drei Jahre (6 Semester) Regelstudienzeit ausgelegt. Während des Studiums sammelst du in den verschiedenen Kursen, den sogenannten Modulen, Credit Points (CPs). Das gesamte Bachelor-Studium umfasst 180 bis 240 CPs und schließt mit der Bachelor-Arbeit ab.

Sobald du deinen Bachelor in der Tasche hast, kannst du entweder sofort ins Berufsleben einsteigen oder dich mit einem Master Studium weiter qualifizieren.

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Saarbrücken bietet als Universitätsstadt gute Voraussetzungen für alle, die im Bereich Ernährung studieren möchten. An der Universität des Saarlandes können sich Studierende beispielsweise im Rahmen von naturwissenschaftlichen oder medizinischen Studiengängen wie "Ernährungsmedizin und Diätetik" mit ernährungsrelevanten Themen befassen. Auch die Hochschule für Technik und Wirtschaft des Saarlandes (htw saar) hält praxisnahe Studienangebote wie "Biomedizin" bereit, wenngleich spezifische Studiengänge wie Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaft hier nicht in Reinform angeboten werden. Dennoch bestehen für Studenten Möglichkeiten, sich über Wahlfächer, Schwerpunkte oder interdisziplinäre Projekte mit Ernährung auseinanderzusetzen.

Abseits des Hörsaals punktet Saarbrücken mit einem lebendigen Studentenleben. In der Innenstadt und rund um den St. Johanner Markt gibt es zahlreiche Cafés, Bars und Restaurants – auch mit gesundem, regionalem oder internationalem Angebot. Das Freizeitangebot für Studentinnen und Studenten reicht von sportlichen Aktivitäten im Grünen bis hin zu kulturellen Events. Die vergleichsweise günstigen Lebenshaltungskosten machen das Studentenleben hier besonders attraktiv. Wer Ernährung studieren möchte und dabei Wert auf ein urbanes Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten legt, findet in Saarbrücken eine solide Grundlage.