Master Lebensmitteltechnologie in Sachsen-Anhalt: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Wie wird eigentlich die Kakaobohne zur Schokolade? Warum schmeckt mein Lieblingsjoghurt immer gleich gut? Warum habe ich nach diesem einen Werbespot immer Lust auf einen Cheeseburger? Wenn du Appetit auf die Beantwortung all dieser spannenden Fragen hast und dabei gerne tief in die Materie tauchst und es liebst, wissenschaftlich zu forschen, dann könnte ein Lebensmitteltechnologie / Lebensmitteltechnik Studium dir genau den Blick über den Tellerrand bieten, den du suchst.

Inhalte & Voraussetzungen zum Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium

Eine Leidenschaft für Schokotorte und Kartoffelchips ist leider nicht ganz ausreichend, um mit Freude und Erfolg das Studium der Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnik absolvieren zu können. Du solltest auch ein Interesse an den gängigen Naturwissenschaften wie Physik, Chemie und Mathematik mitbringen, denn du wirst dich auf mikroskopischer Ebene im Labor mit Nahrungsmittel auseinandersetzen. Zudem lehrt dich das Studium wichtige Kompetenzen im Bereich Marketing, Recht und Logistik, sodass du später nicht nur bei der Herstellung und Verbesserung von Lebensmitteln mitarbeiten, sondern auch im Management oder der Vermarktung tätig werden könntest. Dabei wirst du auf Fächer wie BWL, Qualitätsmanagement oder Facility Management stoßen.

Ein Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium kannst du mit dem Nachweis über die Hochschulreife oder Fachhochschulreife antreten. Einige Hochschulen bieten allerdings auch Studiengänge an, bei denen eine solche Qualifikation durch erworbene Berufserfahrung ersetzt werden kann. Am besten informierst du dich vorab, ob dies möglich ist. Genauso solltest du dich auch erkundigen, ob es einen Numerus Clausus gibt oder ob eventuelle Nachweise über Sprachkenntnisse oder Vorpraktika von Nöten sind.

Karriere & Berufschancen

Ganz egal, ob du es liebst, im Labor zu stehen und auf mikroskopischer Ebene den Schokoriegel zu untersuchen, oder du danach strebst, den guten Himbeerjoghurt zum allerbesten auf dem Markt zu machen. Vielleicht hast du aber auch kluge Ideen, wie du Oma von dem Sojahack für ihren nächsten Auflauf überzeugen kannst oder du bist die geborene Führungspersönlichkeit und sorgst im Quality Management dafür, dass die Spitzenqualität des Quittengelees keine Mängel erfährt. Wofür du dich auch entscheidest – die Lebensmittelindustrie ist ein wichtiger und lebensnotwendiger Industriezweig und immer auf der Suche nach kompetenten und klugen Köpfen.

Sachsen-Anhalt gehört zu einem der neuen Bundesländer und ist für seine 5 UNESCO Weltkulturerbe bekannte. Hierzu gehören unter anderem der Naumburger Dom und die Luthergedenkstätten in Eisleben und Wittenberg. Neben diesen Highlights locken aber auch wunderschöne Natur- und vielfältige Burglandschaften zahlreiche Touristen nach Sachsen-Anhalt. Als neues Bundesland konnte sich Sachsen-Anhalt in den Industriebereichen Maschinenbau und Chemie schnell etablieren. Durch seine Vielfältigkeit und die Möglichkeiten sich sowohl beruflich, als auch privat zu entfalten, bildet Sachsen-Anhalt einen wertvollen Lebensraum für jung und alt.

Ernährung studieren in Sachsen-Anhalt

Studieren in Sachsen-Anhalt ist eine gute Wahl. Die Universitäten in Halle und Magdeburg spielen eine besondere Rolle und stellen wichtige wissenschaftliche Zentren dar. Das Fach Ernährung wird allerdings eher an den kleineren Hochschulen des Landes gelehrt. Du findest sicher die passende Hochschule für deine Ernährung Studium und kannst zwischen verschiedenen Modellen wie Vollzeit, Berufsbegleitend und Fernstudium wählen. Auch während des Studiums schon ein wenig Praxiserfahrung zu sammeln kann sicherlich nicht schaden. So findest du an den universitären Einrichtungen die Möglichkeit mitzuhelfen oder du nutzt das vielfältige Angebot des Tourismus um hier beispielsweise in der Gastronomie praktisch tätig zu werden.